勘違いしていませんか？

おはようございます。

つぶつぶの活動推進マネージャー坂野純子です。

今日の朝食はパンです。

「え？　つぶつぶって、玄米とか雑穀を食べるんじゃないの？」

とおもうかもしれませんが、わたしはパンが大好き。

昨日も、仕事で東京駅に行ったのですが

なぜか、歩いているだけなのに、

「天然酵母パン」という名前は、目にとまります。

不思議だけど、目に飛び込んできます（笑）

多くの人が勘違いしているのは、食を変えると、

食べ物にものすごく制限をしなければいけないじゃないか？ということです。

『ベジタリアンになると、ごはんと味噌汁や和食ばっかり？』

または、

『野菜ばっかり？？もの足らなそう・・』と思ったことはありませんか？

そ〜んなことは、なーい、ない。

つぶつぶ料理は、レパートリー無限です。

これは、今朝のオープンサンド。

パンを食べるときは、「天然酵母パンとつぶつぶのおかず♪」これがわたしの定番です。

パン好きなあなたに食べてほしい〜〜♪

パン工房ふらんすさんのマフィンをフライパンで軽くトースト。

フライパンは南部鉄器の厚めなので火加減が安定しています。

わたしは、オーブンでやくより好きです。

そして、中華鍋に油を熱して、ワカメをソテー、

意外と知られていないけれど、ワカメを炒めると、とっても美味い！

お醤油をガッチリいれて、一混ぜしたら、

鮮やかなな黄色のもちキビをいれできあがり。

トーストしたマフィンにゴマバターをぬって、ソテーしたもちキビワカメをトッピング。

あとは、お気に入りの紅茶をいれて、OK！所要時間１０分です。

雑穀と冷蔵庫に転がっている野菜と一緒に、

ササッと炒めるだけで、パンのおともの出来上がり。

また、生姜やネギをきかせて、中華風、

カレー粉をいれてインド風、などなど・・アレンジも自由です。

 

ちょっと、料理から離れて・・・

例えば、

ダンスや歌、武芸でも、

基本のステップや、音符の読み方、発声方法など知っていると、

後は、自由に動いたり、歌えますよね。

体が覚えたものは一生の宝になる、、こんな体験をしたことはありませんか？

それと全く同じです！

つぶつぶ料理の基本を一度マスターすると、あとは、簡単！

レシピも何もみなくても、あっという間に、つぶつぶ料理が作れるようになります。

こんなに簡単においしい料理を作れることに、わたしは大満足！

さぁ、エネルギー充電完了！

行ってきます！！！