人参エビフライ 試食コーナー@ふれあいファームセンター

 こんにちは！

狭山de雑穀ごはんの
サカノジュンコです。

今の自分から、もう一歩バージョンアップしたい・・
と思い、暮らしを楽しんでいる方と繋がり、
自分バージョンアップの食からのツールとして、
「つぶつぶ」を伝えていきたいと思い活動しています！
 
今日は、狭山の「ふれあいファームセンター」さんで
月に２回担当させてもらっている【ふれあい野菜３分クッキング　試食コーナー】の日でした。

今日は、「蒸し人参のエビフライ」では、なかった
「蒸し人参フライ」です。

エビは要りません・・・笑。

人参に塩をして蒸し、甘味をぐっと引き出してから、
フライにします。
今までの「にんじん」の概念を超えた、楽しくて、おいしい料理です♪♪

「こんなに大きいの食べていいの？」
と、お客さん。。

（あ、、エビと間違えている・笑）

おそるおそる口にいれて・・・
「こっれは、おいしいわ〜〜」「今夜はコレにします！」と
おいしい声がいっぱいでした☆

他にも、
「この間の、サトイモ作ったわよ」
「この前に言われたとおり、梅酢買って、使ってるよ」
などなど、リピーターさんのお顔も増え、とても嬉しいです♪

今朝、雨はザーザー降りでしたが、
ふれあいファームに到着すると、
いつもの様に、農家さんが、新鮮な野菜を搬入していました。

その姿を見たときに、
畑は、雨だから・・なんて関係ないんだよな〜
私も、ガンバロ！
と、気合いを入れ直しました！

寒い雨の中、訪れてくれた方々、ありがとうございました〜〜〜〜！

人参フライが大好きなこはるちゃん、
ニコっとして、次のおかわりの手をだすしぐさがかわいい♪

  
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